Derin Gece
New member
Arkadaşlar, aile ve farklı alanlardan kişiler bu Pazar günü şef Fermí Puig'e son veda bu hafta sonu cenaze töreninin yapıldığı Granollers cenaze evinde. Uzun süredir devam eden bir hastalık nedeniyle 65 yaşında hayatını kaybeden şefin bu Cuma günü düzenlenen veda töreninde gazeteci Jordi Basté, birlikte yaşadıkları, özellikle de bir yemek ya da Barça'yla ilgili anekdotlarla onun figürünü parlattı. “Dost birliği bizi terk etti“dedi Basté.
Puig kariyeri boyunca en iyilerden biri olarak yükseldi. Barselona'dan harika şefler ve altın çağının sondan bir önceki zamanı Katalan gastronomisi. 2013 yılından bu yana Barselona'nın Balmes Caddesi'nde aynı adı taşıyan ve geçtiğimiz Mayıs ayında emeklilik nedeniyle kapanan bir restoran işletiyordu. Aşçı, yaşı nedeniyle ayrılma isteğini dile getirmişti ancak gerçek şu ki, o sırada çoktan ayrılmıştı. Hastaydım ve hastaneye kaldırıldım.
Yirmi dakikadan biraz fazla süren kısa, dünyevi bir törenle şefin çevresi ona veda etti. anekdotları yeniden yaşamak Jordi Basté bunu ailesi ve arkadaşları adına açıkladı. Puig, Rac1'in sabah programına düzenli olarak katkıda bulunduğundan, her ikisinin de yakın kişisel ve profesyonel ilişkileri vardı.
Nostalji dolu konuşma
Basté şunu vurguladı: nazik karakter, Katalanist “kırılmış taştan”, culé “kötümser”, lirik, bilge ve dokunaklı. Gazeteci, halkını gülümseten anlarla dolu konuşmasında “O kadar tartışmalıydı ki sürekli fikrinizi değiştirmeyi başardı” dedi.
Şef Santi Santamaria'nın hoşuna gitmeyen bir karides yüzünden yuhalanması, gönderilen son Whatsapp mesajları ya da Barça'nın sportif düzeyde zor anlar yaşaması “talihsizliği”, bu sürecin bir parçasıydı. nostalji dolu konuşma.
Puig'in tabutu törene Oques Grasses'ın 'Sevdiğim İnsanlar' şarkısının ritmiyle girdi. Çıkışta tabuta veda eden Frank Sinatra'nın ikonik 'My Way' şarkısı olmalıydı. Ancak o dönemde Granollers'a birkaç dakika içinde yağan yoğun yağmur, protokolü yeniden düşünmeye sevk etti.
Kişiliklerle dolu uyanın
İsimsiz aile ve arkadaşların yanı sıra Granoller'ların cenaze evinde de toplandılar. farklı alanlardan onlarca kişilikBarselona Futbol Kulübü'nün yönetim kurulunun bir temsilcisi olarak, başkanı Joan Laporta veya Manchester City'nin sportif direktörü ve eski Barça oyuncusu Txiki Begiristain başkanlık ediyor.
Ayrıca eski Ekonomi Bakanı Jaume Giró, Junts genel sekreteri Jordi Turull veya partinin eski milletvekili ve gazeteci Eduard Pujol gibi siyasi ve ekonomik dünyadan isimler de yer alıyor. İletişim ve kültür dünyasından Jaume Roures, Sergi Pàmies ve Toni Clapés gibi isimler katıldı.
Puig'in farklı dönemlerden mutfaktaki eski meslektaşları veya ortağı Alfred Romagosa da etkinliğe aileye eşlik etti. Puig, Drolma veya Petit Comitte gibi restoranların mutfaklarından sorumluydu ve aynı zamanda El Bulli gibi ünlü restoranlarda da çalışmıştı.
Puig kariyeri boyunca en iyilerden biri olarak yükseldi. Barselona'dan harika şefler ve altın çağının sondan bir önceki zamanı Katalan gastronomisi. 2013 yılından bu yana Barselona'nın Balmes Caddesi'nde aynı adı taşıyan ve geçtiğimiz Mayıs ayında emeklilik nedeniyle kapanan bir restoran işletiyordu. Aşçı, yaşı nedeniyle ayrılma isteğini dile getirmişti ancak gerçek şu ki, o sırada çoktan ayrılmıştı. Hastaydım ve hastaneye kaldırıldım.
Yirmi dakikadan biraz fazla süren kısa, dünyevi bir törenle şefin çevresi ona veda etti. anekdotları yeniden yaşamak Jordi Basté bunu ailesi ve arkadaşları adına açıkladı. Puig, Rac1'in sabah programına düzenli olarak katkıda bulunduğundan, her ikisinin de yakın kişisel ve profesyonel ilişkileri vardı.
Nostalji dolu konuşma
Basté şunu vurguladı: nazik karakter, Katalanist “kırılmış taştan”, culé “kötümser”, lirik, bilge ve dokunaklı. Gazeteci, halkını gülümseten anlarla dolu konuşmasında “O kadar tartışmalıydı ki sürekli fikrinizi değiştirmeyi başardı” dedi.
Şef Santi Santamaria'nın hoşuna gitmeyen bir karides yüzünden yuhalanması, gönderilen son Whatsapp mesajları ya da Barça'nın sportif düzeyde zor anlar yaşaması “talihsizliği”, bu sürecin bir parçasıydı. nostalji dolu konuşma.
Puig'in tabutu törene Oques Grasses'ın 'Sevdiğim İnsanlar' şarkısının ritmiyle girdi. Çıkışta tabuta veda eden Frank Sinatra'nın ikonik 'My Way' şarkısı olmalıydı. Ancak o dönemde Granollers'a birkaç dakika içinde yağan yoğun yağmur, protokolü yeniden düşünmeye sevk etti.
Kişiliklerle dolu uyanın
İsimsiz aile ve arkadaşların yanı sıra Granoller'ların cenaze evinde de toplandılar. farklı alanlardan onlarca kişilikBarselona Futbol Kulübü'nün yönetim kurulunun bir temsilcisi olarak, başkanı Joan Laporta veya Manchester City'nin sportif direktörü ve eski Barça oyuncusu Txiki Begiristain başkanlık ediyor.
Ayrıca eski Ekonomi Bakanı Jaume Giró, Junts genel sekreteri Jordi Turull veya partinin eski milletvekili ve gazeteci Eduard Pujol gibi siyasi ve ekonomik dünyadan isimler de yer alıyor. İletişim ve kültür dünyasından Jaume Roures, Sergi Pàmies ve Toni Clapés gibi isimler katıldı.
Puig'in farklı dönemlerden mutfaktaki eski meslektaşları veya ortağı Alfred Romagosa da etkinliğe aileye eşlik etti. Puig, Drolma veya Petit Comitte gibi restoranların mutfaklarından sorumluydu ve aynı zamanda El Bulli gibi ünlü restoranlarda da çalışmıştı.