zenrcade
Active member
Jake Cohen’in Long Island City’deki dairesindeki ocakta, fırından uzun süredir çıkmamış elmalı ballı atıştırmalık bir kek vardı. Tezgahın birkaç metre uzağında susam ve tuz pullarıyla kaplanmış taze pişmiş bir challah vardı.
Ziyaretçilerden biri aç ama tereddütlüydü. Bay Cohen özür diliyordu ama kararlıydı. Hamur işleri ve ekmek ona “Günaydın Amerika”da eşlik etti; burada 2021 Haberler en çok satan kitabının devamı olan “I Could Nosh: Her Gün İçin Yenilenen Klasik Yahudi Tarifleri” adlı yeni yemek kitabını tartışacaktı: “Yahudi- ish: Modern Bir İnsandan Yeniden Keşfedilen Tarifler.
Beklenen ve beklenmeyen misafirler için saklanan kurabiyeleri ve muzlu ekmeği ortaya çıkarmak üzere dondurucuyu açan 29 yaşındaki Bay Cohen, “Ama her zaman yanımda unlu mamuller bulundururum” dedi. “İnsanlar geliyor Tümü zaman.”
Bu, kendisi ve mali müşavir olan kocası Alex Shapiro’nun yemek odasındaki masayı neden altı kişilik kurduğunu açıklıyor. Bay Cohen, “Bu, şanslı kız sendromuna benziyor” dedi. “Bir şeyin olabileceği konusunda kendinizi evrene açıyorsunuz.”
Mahallede yaşayan annesi ve kız kardeşi kendiliğinden gelmeyi seviyorlar. Bir Golden Retriever’dan daha arkadaş canlısı olan ve sizin de buna inandığından şüphelendiğiniz Bay Cohen, yakın arkadaşı komedyen Alex Edelman’ın plansız yaklaşan gelişinin başlangıcı olarak “bağırıp ‘Ahhhh’ diyeceğini” söyledi. Bir iki latke tartine ile düzeltilemeyecek kadar kötü bir durum yoktur.
Jake Cohen, 29
Meslek: Yemek kitabı yazarı
Trafik uyarısı: “Bir yere gittiğimde pencereden dışarı bakıp köprüyü mü, tüneli mi, bisikleti mi yoksa metroyu mu kullanmak istediğime karar verebilirim.”
Bay Cohen, Bayside, Queens ve Long Island’da büyüdü. Amerika Aşçılık Enstitüsü’nden mezun olduktan sonra annesi Elizabeth’in yatırım olarak satın aldığı Murray Hill’deki stüdyo daireye taşındı. Sonunda 2015 yılında Hinge’de tanıştığı Bay Shapiro da ona katıldı. 2018’de evlendiler.
Çift, Bayan Cohen’in dairesini satın aldıktan sonra 400 metrekarelik alanı yeniledi ve 2019’da sattı. Plan Brooklyn Heights’ta satın almaktı.
Aynı sıralarda boşanmış Bayan Cohen, ailesinin Long Island’daki evini sattı. Büyüdüğü ve kızı Jamie’nin yaşadığı Forest Hills’e dönmeyi düşündü. Ancak Bay Cohen’in aklında annem için başka bir yer vardı; hem serbest veteriner olarak çalışması için uygun hem de çocuklarının evlerinin ortasında yer alacak bir yer.
“Kendi kendime şunu düşündüm: ‘Long Island City’ye taşınmalısın.’ Burası gelecek vaat eden bir yer. Şuna bakın,” dedi.
Bayan Cohen hemen mahalleye gitti, henüz inşaatı başlamamış bir binada bir daire satın aldı ve ilk kiracılardan biri olduğu yakındaki lüks bir yüksek binada yaşamayı mutlu bir şekilde bekledi. Bu geçici mekana olan coşkusu bulaşıcıydı: Kızı çok geçmeden aynı binada yaşamaya karar verdi.
Ve Brooklyn’de bir daire için teklifte bulunmaya hazır Bay Cohen ve Bay Shapiro vardı. Bay Cohen, “Sonra şöyle bir an yaşadık: ‘Biz ne yapıyoruz?” diye anımsıyor.
Geri çekildiler ve bunun yerine Bay Cohen’in annesi (44. kat) ve kız kardeşinin (12. kat) yaşadığı binanın 22. katında tek yatak odalı bir daire kiraladılar. Bay Cohen, “Bu gerçekten inanılmaz bir salgın deneyimiydi” dedi. “Biz buna kentsel kibbutz diyoruz.”
Geçen yıl annesi ve kız kardeşi farklı binalara taşındı; Artık ikisi de ondan bir blok uzaktalar. Bay Cohen ve Bay Shapiro da geçen yıl tek yatak odalı dairelerinin koridorun sonundaki iki yatak odalı bir daireye taşındılar.
Bay Cohen, “Covid dalgalarından biri sırasındaydı, bu nedenle nakliyecilerimiz bizi iptal etti” dedi. “Kapıcıdan kelimenin tam anlamıyla bir araba aldım ve mobilyalarımızın çoğunu kendim taşıdım. Ve bu hayatımda yaptığım en erkeksi şeydi.”
Ve çaba açıkça buna değer. Batıya bakan tavandan tabana pencereler, çiftin eski dairelerindekinden daha iyi manzaralar sunuyor; ışık o kadar bol olsa da gümüş alpaka desenli yastıkları yeşile çeviriyor.
Cohen, “Sabah uyanıyoruz ve ufuk çizgisine bakıyoruz ve ‘Vay canına, New York çok güzel’ diye düşünüyoruz” dedi. “Geceleri ışıkları kapatıyoruz, kanepede oturuyoruz ve bize bakan Manhattan’a bakıyoruz.”
Ve bu dairede, artık çeşitli un ve baharatları için kendi yeri olan Bay Cohen için büyük bir kolaylık sağlayan bir kiler bulunuyor.
Daire düzenli ve ferahtır: paslanmaz çelik aletler, açık meşe zeminler, zarif krem rengi buklet unsurlar. Değeri yaşına ve menşeine bağlı olan nesneler için tamamen modern bir ortamdır.
Mermer kaplı bir rafta, Bay Cohen’e anneannesinden kalan balık şeklindeki gümüş ve ahşap somon tabağı ile büyük büyükannesinin yemek tarifi kutusu bulunmaktadır. Ana yatak odasındaki şifonyerin üzerinde, dokuma menora ve Bay Cohen’in İsrail’den gelen cam ve seramik nar koleksiyonunun yanında, büyük büyükbabasının ve büyükbabasının düğününden kalma kiddush kupası duruyor.
Bay Shapiro, Bay Cohen’e 25. yaş günü için bir çift kristal şamdan verdi. Yemek masasının ortasına otururlar. Bay Cohen, “Ailemin hiçbir şamdanı Holokost’tan sağ çıkamadı” dedi. “Ama artık aktarabileceğimiz bir şey var.”
Bay Cohen, yakında anneannesinin Karayipler’den “ait olduğu yere” Florida’ya taşınacağını söyledi. “Ve diyor ki, ‘Ah, yanımda götürmen gereken sedef meyve bıçaklarım var.’
Bunları hemen kullanacak. Misafirperverlik onun yiyeceği ve içeceğidir. Bay Edelman, komedyen Judy Gold, aktris Shoshana Bean ve besteci Benj Pasek Şabat yemeğinde sık sık masaya otururlar. Evde diğer çiftlerle düzenli olarak oyun geceleri ve akşam yemekleri düzenlenmektedir.
Daireyi modernleştirme zamanı geldiğinde, Bay Cohen 500 metrekarelik bir alan daha istiyor – daha büyük bir mutfak için değil, daha fazla yatak odası için değil (“Daha fazla yatak odası daha fazla misafir demektir ve biz daha fazla misafir istemiyoruz”), ama ev sahipliği için. daha büyük partiler.
Evet, dairesini seviyor ama “Hemen taşınırdım ve kiraya verdiğin zaman sana bağlı olmaz” dedi.
“Gitmeye hazır olmalısın. Gece çantanızı hazırlamış olmalısınız,” diye devam etti Bay Cohen. “Hayalinizdeki ev yarın piyasaya çıkabilir.”
Konut emlak haberleriyle ilgili haftalık e-posta güncellemeleri için buradan kaydolun.
Ziyaretçilerden biri aç ama tereddütlüydü. Bay Cohen özür diliyordu ama kararlıydı. Hamur işleri ve ekmek ona “Günaydın Amerika”da eşlik etti; burada 2021 Haberler en çok satan kitabının devamı olan “I Could Nosh: Her Gün İçin Yenilenen Klasik Yahudi Tarifleri” adlı yeni yemek kitabını tartışacaktı: “Yahudi- ish: Modern Bir İnsandan Yeniden Keşfedilen Tarifler.
Beklenen ve beklenmeyen misafirler için saklanan kurabiyeleri ve muzlu ekmeği ortaya çıkarmak üzere dondurucuyu açan 29 yaşındaki Bay Cohen, “Ama her zaman yanımda unlu mamuller bulundururum” dedi. “İnsanlar geliyor Tümü zaman.”
Bu, kendisi ve mali müşavir olan kocası Alex Shapiro’nun yemek odasındaki masayı neden altı kişilik kurduğunu açıklıyor. Bay Cohen, “Bu, şanslı kız sendromuna benziyor” dedi. “Bir şeyin olabileceği konusunda kendinizi evrene açıyorsunuz.”
Mahallede yaşayan annesi ve kız kardeşi kendiliğinden gelmeyi seviyorlar. Bir Golden Retriever’dan daha arkadaş canlısı olan ve sizin de buna inandığından şüphelendiğiniz Bay Cohen, yakın arkadaşı komedyen Alex Edelman’ın plansız yaklaşan gelişinin başlangıcı olarak “bağırıp ‘Ahhhh’ diyeceğini” söyledi. Bir iki latke tartine ile düzeltilemeyecek kadar kötü bir durum yoktur.
Jake Cohen, 29
Meslek: Yemek kitabı yazarı
Trafik uyarısı: “Bir yere gittiğimde pencereden dışarı bakıp köprüyü mü, tüneli mi, bisikleti mi yoksa metroyu mu kullanmak istediğime karar verebilirim.”
Bay Cohen, Bayside, Queens ve Long Island’da büyüdü. Amerika Aşçılık Enstitüsü’nden mezun olduktan sonra annesi Elizabeth’in yatırım olarak satın aldığı Murray Hill’deki stüdyo daireye taşındı. Sonunda 2015 yılında Hinge’de tanıştığı Bay Shapiro da ona katıldı. 2018’de evlendiler.
Çift, Bayan Cohen’in dairesini satın aldıktan sonra 400 metrekarelik alanı yeniledi ve 2019’da sattı. Plan Brooklyn Heights’ta satın almaktı.
Aynı sıralarda boşanmış Bayan Cohen, ailesinin Long Island’daki evini sattı. Büyüdüğü ve kızı Jamie’nin yaşadığı Forest Hills’e dönmeyi düşündü. Ancak Bay Cohen’in aklında annem için başka bir yer vardı; hem serbest veteriner olarak çalışması için uygun hem de çocuklarının evlerinin ortasında yer alacak bir yer.
“Kendi kendime şunu düşündüm: ‘Long Island City’ye taşınmalısın.’ Burası gelecek vaat eden bir yer. Şuna bakın,” dedi.
Bayan Cohen hemen mahalleye gitti, henüz inşaatı başlamamış bir binada bir daire satın aldı ve ilk kiracılardan biri olduğu yakındaki lüks bir yüksek binada yaşamayı mutlu bir şekilde bekledi. Bu geçici mekana olan coşkusu bulaşıcıydı: Kızı çok geçmeden aynı binada yaşamaya karar verdi.
Ve Brooklyn’de bir daire için teklifte bulunmaya hazır Bay Cohen ve Bay Shapiro vardı. Bay Cohen, “Sonra şöyle bir an yaşadık: ‘Biz ne yapıyoruz?” diye anımsıyor.
Geri çekildiler ve bunun yerine Bay Cohen’in annesi (44. kat) ve kız kardeşinin (12. kat) yaşadığı binanın 22. katında tek yatak odalı bir daire kiraladılar. Bay Cohen, “Bu gerçekten inanılmaz bir salgın deneyimiydi” dedi. “Biz buna kentsel kibbutz diyoruz.”
Geçen yıl annesi ve kız kardeşi farklı binalara taşındı; Artık ikisi de ondan bir blok uzaktalar. Bay Cohen ve Bay Shapiro da geçen yıl tek yatak odalı dairelerinin koridorun sonundaki iki yatak odalı bir daireye taşındılar.
Bay Cohen, “Covid dalgalarından biri sırasındaydı, bu nedenle nakliyecilerimiz bizi iptal etti” dedi. “Kapıcıdan kelimenin tam anlamıyla bir araba aldım ve mobilyalarımızın çoğunu kendim taşıdım. Ve bu hayatımda yaptığım en erkeksi şeydi.”
Ve çaba açıkça buna değer. Batıya bakan tavandan tabana pencereler, çiftin eski dairelerindekinden daha iyi manzaralar sunuyor; ışık o kadar bol olsa da gümüş alpaka desenli yastıkları yeşile çeviriyor.
Cohen, “Sabah uyanıyoruz ve ufuk çizgisine bakıyoruz ve ‘Vay canına, New York çok güzel’ diye düşünüyoruz” dedi. “Geceleri ışıkları kapatıyoruz, kanepede oturuyoruz ve bize bakan Manhattan’a bakıyoruz.”
Ve bu dairede, artık çeşitli un ve baharatları için kendi yeri olan Bay Cohen için büyük bir kolaylık sağlayan bir kiler bulunuyor.
Daire düzenli ve ferahtır: paslanmaz çelik aletler, açık meşe zeminler, zarif krem rengi buklet unsurlar. Değeri yaşına ve menşeine bağlı olan nesneler için tamamen modern bir ortamdır.
Mermer kaplı bir rafta, Bay Cohen’e anneannesinden kalan balık şeklindeki gümüş ve ahşap somon tabağı ile büyük büyükannesinin yemek tarifi kutusu bulunmaktadır. Ana yatak odasındaki şifonyerin üzerinde, dokuma menora ve Bay Cohen’in İsrail’den gelen cam ve seramik nar koleksiyonunun yanında, büyük büyükbabasının ve büyükbabasının düğününden kalma kiddush kupası duruyor.
Bay Shapiro, Bay Cohen’e 25. yaş günü için bir çift kristal şamdan verdi. Yemek masasının ortasına otururlar. Bay Cohen, “Ailemin hiçbir şamdanı Holokost’tan sağ çıkamadı” dedi. “Ama artık aktarabileceğimiz bir şey var.”
Bay Cohen, yakında anneannesinin Karayipler’den “ait olduğu yere” Florida’ya taşınacağını söyledi. “Ve diyor ki, ‘Ah, yanımda götürmen gereken sedef meyve bıçaklarım var.’
Bunları hemen kullanacak. Misafirperverlik onun yiyeceği ve içeceğidir. Bay Edelman, komedyen Judy Gold, aktris Shoshana Bean ve besteci Benj Pasek Şabat yemeğinde sık sık masaya otururlar. Evde diğer çiftlerle düzenli olarak oyun geceleri ve akşam yemekleri düzenlenmektedir.
Daireyi modernleştirme zamanı geldiğinde, Bay Cohen 500 metrekarelik bir alan daha istiyor – daha büyük bir mutfak için değil, daha fazla yatak odası için değil (“Daha fazla yatak odası daha fazla misafir demektir ve biz daha fazla misafir istemiyoruz”), ama ev sahipliği için. daha büyük partiler.
Evet, dairesini seviyor ama “Hemen taşınırdım ve kiraya verdiğin zaman sana bağlı olmaz” dedi.
“Gitmeye hazır olmalısın. Gece çantanızı hazırlamış olmalısınız,” diye devam etti Bay Cohen. “Hayalinizdeki ev yarın piyasaya çıkabilir.”
Konut emlak haberleriyle ilgili haftalık e-posta güncellemeleri için buradan kaydolun.